Người Bị Trào Ngược Dạ Dày Nên Và Không Nên Ăn Gì?

Ở Việt Nam, ước tính có tới hơn 7 triệu người đang bị mắc bệnh trào ngược dạ dày. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ làm giảm các triệu chứng khó chịu do căn bệnh này gây ra trong cuộc sống hàng ngày mà còn giúp hạn chế các biến chứng của căn bệnh phổ biến này. Vậy trào ngược dạ dày nên ăn gì? Hãy cùng chúng tôi tham khảo qua bài chia sẻ sau đây.

Bạn nên xem:

• Chữa Dứt Điểm Bệnh Đau Dạ Dày Bằng Thuốc Nam Gia Truyền Dân Tộc Dao
• Những Cây Thuốc Nam Trị Vi Khuẩn HP Hiệu Quả

1. Trào ngược dạ dày nên ăn gì thì hợp lý?

Nên sử dụng gừng và nghệ vàng

Có thể nói gừng và nghệ vàng là 2 gia vị thường hay xuất hiện trong gian bếp của người Việt từ xưa đến nay. Bên cạnh công dụng kích thích vị giác và gia tăng hương vị đậm đà cho món ăn, gừng và nghệ còn rất có lợi trong việc điều trị bệnh lý liên quan đến dạ dày nhờ đặc tính chống viêm tự nhiên.

Nên ăn thực phẩm giàu chất xơ và các loại đậu

Trong đậu, đỗ rất giàu chất xơ cũng như các amino axit cần thiết cho cơ thể con người. Do vậy những ai bị trào ngược dạ dày nên dùng. Tuy nhiên không nên tiêu thụ quá mức cần thiết các thực phẩm này do chúng có thể gây đầy hơi vì chứa nhiều carbohydrate, ví dụ như đậu tương, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu đen,…

Nhằm giảm bớt hiện tượng này, bạn nên ngâm chúng qua đêm để làm mềm lại trước khi chế biến.

Người bị trào ngược dạ dày nên ăn những loại quả sau

• Dưa hấu hoặc dưa gang: đây là hai loại quả có thể giúp trung hòa axit trong dạ dày được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng cho các trường hợp người bệnh bị trào ngược dạ dày. Không những vậy, chúng còn cung cấp một lượng vitamin dồi dào và giúp giảm bớt hiện tượng ợ chua, ợ nóng khó chịu.
• Táo: trong táo có nhiều Pectin – một loại chất xơ hòa tan hỗ trợ hoạt động bài tiết diễn ra “trơn tru” hơn, hệ tiêu hóa nhờ đó mà được cải thiện tốt hơn, chống táo bón rất phù hợp cho những người bị trào ngược dạ dày. Nên ăn các loại táo có vị ngọt, tránh quả xanh và chua.

• Đu đủ chín: trong đu đủ chín có nhiều chymopapain và enzym papain có khả năng phá vỡ được các protein khó tiêu hóa. Đu đủ chín còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, trị táo bón và giảm thiểu triệu chứng khó tiêu, xoa dịu dạ dày thông qua việc giảm tiết axit.
• Dưa chuột: đây là loại quả rất giàu chất xơ, nhiều khoáng chất bổ dưỡng như Folate, Canxi, vitamin C và cả Erepsin – một loại protein hỗ trợ tiêu hóa. Khi ăn dưa chuột, người bệnh sẽ cải thiện được các triệu chứng ợ chua, ợ nóng do trào ngược dạ dày gây nên.
• Thanh long: trong thanh long có một hàm lượng lớn chất xơ hòa tan và nước. ngoài ra chất nhầy của thanh long hoạt động tương tự như một lớp màng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày tránh bị tổn thương bởi các tác động khác. Quả thanh long còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể mà không đòi hỏi dạ dày phải tốn quá nhiều công sức để tiêu hóa chúng.

2. Những người bị trào ngược dạ dày nên kiêng ăn gì?

Nguyên lý của bệnh trào ngược dạ dày là do sự mất cân bằng giữa yếu tố tấn công và yếu tố bảo vệ. Các yếu tố tấn công gồm có tăng tiết pepsin, axit và ứ đọng thức ăn trong dạ dày khiến áp lực gia tăng trở thành gánh nặng đè lên cơ thắt thực quản. Điều này thúc ép cơ thắt mở ra tạo nên hiện tượng trào ngược dạ dày. Đặc biệt, khi người bệnh ăn những món gây kích thích sẽ càng làm tăng tiết pepsin và axit. Do đó, để tránh bị trào ngược dạ dày thực quản, bệnh nhân nên kiêng những món sau:

• Đồ ăn được chế biến với nhiều dầu mỡ và giàu chất béo: thức ăn nhiều cholesterol rất khó tiêu và khiến cho dạ dày dễ bị quá tải. Khi dạ dày chướng lên sẽ làm gia tăng áp lực đối với cơ thắt thực quản dưới. Lúc này để tiêu hóa thức ăn sẽ mất rất nhiều thời gian, dễ dẫn tới đầy bụng và gây trào ngược.
• Các loại hoa quả chát chứa nhiều nhựa như sung, hồng, hồng xiêm: các loại quả này vốn tiết ra nhiều nhựa, khi đi xuống hệ tiêu hóa sẽ cộng hưởng với axit trong dạ dày hình thành nên những cục nhỏ. Dần dần chúng sẽ biến thành các viên sỏi gây cản trở quá trình tiêu hóa.
• Thức uống, đồ ăn có tính axit cao: trái cây thuộc họ cam, chanh, bưởi,… mặc dù cung cấp nhiều chất xơ, nước và vitamin C cho cơ thể nhưng lại có vị chua và chứa nhiều axit nên không phù hợp cho những người mắc bệnh lý liên quan tới dạ dày.
• Socola: để sản xuất ra một thanh socola, người ta sử dụng rất nhiều sữa và chất béo. Tương tự cholesterol đã được đề cập ở trên, socola sẽ khiến dạ dày trở nên khó tiêu và ậm ạch hơn. Ngoài ra chất Methylxanthine có khả năng làm giãn cơ thắt thực quản dưới, dễ khiến dịch vị dạ dày bị trào ngược. Đây là điều đáng buồn cho những tín đồ yêu thích socola.
• Muối: quá nhiều muối sẽ gây ảnh hưởng xấu tới các cơ quan trong cơ thể như: tim mạch, thận, huyết áp cao và cả dạ dày. Do đó khi bị trào ngược dạ dày – thực quản, người bệnh nên giảm bớt muối trong quá trình chế biến món ăn.
• Bia rượu, thuốc lá, trà và cà phê: trong các sản phẩm này có một lượng lớn chất kích thích gây tổn thương cho niêm mạc dạ dày, nhất là khi sử dụng vào lúc bụng còn đang đói, dân gian có câu là hay bị “cồn ruột”.

Thuốc Nam Gia Truyền Dân Tộc Dao
NHÀ THUỐC LÝ THÚY VÂN

• Y sỹ y học cổ truyền: LÝ THÚY VÂN
• UBNH TP HÀ NỘI CẤP PHÉP HÀNH NGHỀ/KHÁM CHỮA BỆNH SƠ Y TẾ: 030501/HNO-CCHN
• Sđt/Zalo: 0396 912 991
• Địa chỉ: Yên Sơn – Ba Vì – Ba Vì – Hà Nội
• Website: www.luongylythuyvan.com